今天被给了月饼,马来西亚产的,类比为我们的稻香村,差不多40块一个。可能在国外平时甜食就是吃冰激凌的事儿,我第一口吃的时候感叹,亚洲的这个甜品制作,确实细腻啊——分层的芋泥、奶黄、莲蓉、椰香班兰、黑芝麻、咸蛋黄被桃山皮包住,真的还不难吃。提取不同的食材、研磨、然后组合,在国内守着一堆月饼的时候就没想过——月饼其实是个很有趣的发明。

甜品的话,应该就是欧洲和亚洲比较厉害。查了查,欧洲的甜品更是一种精密的工程,偏技术性(温度、湿度、比例、工序等),但亚洲的甜品更在乎质地和意境,很多靠的是经验和手感。确实,配套来的。